Bountybars 16st

Kokosfyllning

• 4.5-5 dl kokosgrädde
• 6 msk agavesirap
• 6 msk kokosolja
• 9.5-10 dl kokosflingor
• 2 krm äkta vaniljpulver

Chokladöverdrag

• 4.5-5 dl kokosolja
• 2.5 dl råkakao pulver
• 4 msk agavesirap
• 1 krm havssalt
• 2 krm äkta vaniljpulver
• 1. Blanda kokosgrädde, agave och kokosolja i en kastrull på låg värme till en jämn smet. Rör sedan ner kokosflingorna och vaniljpulver.
  2. Lägg bakplåtspapper i en bakform. Pressa ner kokosmixen i formen så att smeten är ca 1,5 cm tjock. Kyl kokosfyllningen tills den stelnat, ca en halvtimme.
  3. Skär fyllningen i bitar och frys igen tills den stelnat helt. Jag lät kokosfyllningen först stå i frysen ca 20-30 minuter och sedan i kylen.
  4. Lägg ingredienserna till chokladöverdraget, dvs kokosolja, råkakao pulver, agavesirap, havssalt och vaniljpulver, i en kastrull och rör om på låg värme tills chokladen är len och fin. Låt svalna.
  5. Doppa kokosbitarna i chokladen och lägg de på en bricka med bakplåtspapper. Kyl bitarna tills chokladen stelnat och doppa sedan bitarna en sista gång i chokladen. Kyl bitarna innan servering.